TÉS ROJOS
Los tés rojos, después del marchitamiento y enrollado de las hojas, se someten a una fermentación controlada durante periodos de tiempo largos, lo que le confiere su característico color rojizo. De sabor complejo, tiene notas yodadas y suaves para el paladar.
Datos orientativos: Temperatura del agua: 90-95º C.
Tiempo de infusionado: 4-5 min.
Contenido alto en teína.
