Café de Origen Ethiopia

Café de origen de Ethiopia, 100% Arábica (Heirloom varieties). Tueste Natural. Proceso:Lavado y secado al sol. Altitud entre 1300 y 1700m

Etiopía es la cuna del árbol del café y el origen etimológico de la palabra proviene de la región de Kaffa. En esta zona el café recibe el nombre de Bun o Buni, de ahí que la mezcla de palabras “ Kaffa Bun” haya originado, probablemente la palabra inglesa Coffee Bean

Fragancia achocolatada, frutal y con notas de caramelo. Compleja y de intensidad media alta.

Acidez brillante de intensidad media alta, algo punzante y cítrica.

Cuerpo de intensidad media, sedoso, y sensación media de oleosidad en boca.

Buen desarrollo del grano en el tueste. Tueste regular